| Xatonada d'esturió marinat |
|
Esturió marinat amb cítrics i figues |
|
| Esturió fumat sobre "radiccio" |
|
Tosta de carpaccio a l'aroma d'anet |
|
| Esturió escabetxat amb fabetes |
|
Tarteletes amb caviar |
|
| Empanada d'esturió i bolets |
|
Broqueta cruixent d'esturió |
|
